泉州高帽子西点培训学校位于泉州晋江，成立于2011年，是福建首家专业面包培训、蛋糕培训、蛋糕裱花培训、西点培训、烘焙培训、咖啡奶茶培训、翻糖蛋糕培训、食品雕刻培训、糖艺等技能培训机构。泉州高帽子西点学校的老师是2005年从台湾请过来的烘焙大师，从事多年的西点教学、蛋糕研发、翻糖蛋糕培训、糖艺制作专长、仿真、卡通十二生肖蛋糕、花卉蛋糕、陶艺蛋糕、巧克力配件、欧式水果蛋糕等；有着大型面包连锁沃尔玛、大润发面包店经验，晋江马哥孛罗，台湾著名品牌85°C裱花师经验，多场翻糖、陶艺、糖艺、欧式花式蛋糕制作的专场演示会，多场饼店策划，推广经历；研发出一套饼店实用技术培训教程，经过培训实践赢得了大众的好评。